Non hanno tanto bisogno di presentazioni i spumanti Ferrari...ero assai incuriosito da questo rosè metodo classico. Ottenuto con un uvaggio Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay, fa 12,5° di gradazione alcolica...color rosa antico, davvero gradevoli i profumi di frutti rossi..ribes...un perlage invidiabile ( bollicine nel calici sono tanti e piccoli...segno di qualità) e anche una buona persistenza, ho avuto l'idea di abbinarlo ad una cena thailandese...cioè un pò speziato..giusto o no che sia ( forse era piu indicato quello classico e non il rosato) è piaciuto comunque a tutti..me compreso.
