Di colore granato, questo aglianico prodotto nel Casertano è abbastanza morbido, ma da subito ho notato la sua forte astringenza in bocca..con un retrogusto amarognolo...gradazione alcolica di 13°, di sicuro non mi aspettavo di trovarmi a bere un aglianico cosi "puro"...cioè con tutte le sue caratteristiche messe in luce anche dalla scelta di evitare il passaggio in legno...l'enologo "creatore" di questo vino è una garanzia (ora però, da alcuni mesi, l'azienda si affida ad un nuovo enologo)...Credo che sarà ancora piu di mio gradimento tra qualche anno.
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