martedì 12 maggio 2009

Picoli - Greco Di Tufo docg - Cantina Bambinuto


Un greco a vendemmia tardiva, permane per 5 mesi sulle fecce e poi passa in bottiglia, davvero bello il colore...quasi dorato, ha una gradazione alcolica molto elevata per il genere. Per fortuna, onestamente, in bocca è si caldo, ma l'alta gradazione alcolica non nasconde ( del tutto ) i profumi e i sapori. Non fate come è capitato a me alla prima "prova", e cioè quello di berlo troppo freddo...è da bere fresco, questo si, ma non troppo..come dico sempre, altrimenti non sentirete niente..ne i profumi e ne i sapori che un vino può regalare...( se per caso capita però, basta riscaldare il contenuto del calice con le mani ).

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